Anjelik Erikli Crumble

4 kişilik

Malzemeler:

10-12 adet anjelik eriği, çekirdekleri çıkartılmış

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı tereyağı (döküm tavayı yağlamak için)

Crumble hamuru için:

125 g un

70 g tereyağı (soğuk)

50 g toz şeker

1 tutam tuz

Hazırlanışı:

1. Anjelik erikleri dilimleyin. Tarçınla harmanlayın.
2. Tereyağı ile yağlanmış döküm tavaya aktarıp yayın.
3. Crumble hamuru için unu, şekeri ve tuzu çukur bir kapta harmanlayın.
4. Buzdolabından yeni çıkardığınız soğuk tereyağını da fındık büyüklüğünde parçalar halinde kesip unlu karışıma ekleyin. Parmak uçlarınızla hafif hafif ovarak deniz kumu kıvamına getirin.
5. Toz haline gelmiş hamuru tarçınlı eriğin üzerine serpin.
6. 180 dereceye ayarlı fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.